Il formaggio è un alimento tra i più amati dagli italiani, perché ce ne sono di vari tipi, perché è buono sempre e perché è incredibilmente versatile, potendosi adattare a gusti forti o più delicati, sempre tenendo presente sulla diversità di formaggi con cui ci vogliamo approcciare. Ma quello che non sai purtroppo è legato al fatto che un consumo eccessivo, purtroppo, può procurare problemi importante.
Un problema è connesso all’accumulo di calorie, per cui è importante dover rispettare il dosaggio raccomandato affinché, oltre alle calorie, non subentrino anche altre problematiche. Vediamo allora di scoprire come si può consumare il formaggio in generale, senza che questo dia scompensi di nessun tipo. Ecco come mangiarlo nel dettaglio.
Formaggio e calorie: amici o nemici?
Prima di entrare nel dettaglio, dobbiamo capire per quali motivi il formaggio può diventare un alimento problematico, che limita la dieta di chi vuole perdere peso. Innanzitutto, è indispensabile partire dall’idea che consumare formaggio significa essere consapevoli che la maggior parte di questi contiene calorie, che provengono a loro volta dai grassi, fonte di energia concentrata.
Il formaggio inoltre è un alimento molto concentrato, ciò significa che una porzione seppur piccole può contenere molte calorie, rendendo facile eccedere senza accorgersene. E, non da meno, è da considerare che bisogna sempre darsi un limite: infatti, molti di noi tendono a mangiare più formaggio del necessario, soprattutto quando lo grattugiamo e non ci accorgiamo davvero delle quantità.
Il metodo del dosaggio perfetto
Intanto è bene ricordare che il formaggio non è solo calorie: infatti, contiene proteine di alta qualità, che aiutano a mantenere la massa muscolare; contiene calcio, fondamentale per ossa e denti forti; fornisce vitamine come la B12, essenziale per il sistema nervoso. Quindi, il segreto sta non nell’eliminarlo, ma nell’imparare a dosarlo. Ecco allora alcune strategie pratiche che si possono adottare:
- imparare a misurare le porzioni
- grattugia, non tagliare
- scegli formaggi a basso contenuto di grassi
- evita il formaggio condito
- prova alternative (formaggio vegetale)
Inoltre, è utile ricordare anche che la scienza studia molto queste particolari situazioni, come uno studio che ha rilevato che le persone che includono moderate quantità di latticini nella loro dieta, incluso il formaggio, non solo mantengono un peso corporeo sano, ma ottengono anche enormi benefici per la salute delle ossa e del cuore. Insomma, tutto fa brodo, se viene assunto con moderazione.
In conclusione, ci teniamo che tu sappia che il formaggio non è un nemico della dieta. Con il giusto dosaggio, puoi continuare a gustarlo senza sensi di colpa e senza compromettere il tuo equilibrio calorico. Imparare a misurare le porzioni, scegliere varianti più leggere e usarlo come condimento sono strategie semplice, ma comunque molto efficaci per mantenere il gusto e la salute-
